Alin Seica, elev al Liceului Teoretic Onisifor Ghibu Oradea, in vârsta de 18 ani, ne-a vorbit despre atribuţiile, riscurile, salariul şi activitatea unui ospătar. Alin lucrează ca ospătar la Hotelul Thermal Băile Felix, de aproximativ trei ani.
ALIN SEICA, fotografie din arhiva personală
REPORTERI: Ce condiţii de studiu trebuie sa îndeplineasca un ospatar?
ALIN SEICA: E nevoie de un curs de specializare in domeniu. Un ospatar trebuie sa aibe doar acest curs, care nu este foarte dificil.
REPORTERI: Care este concurenţa la un astfel de curs?
ALIN SEICA: Concurenta nu este foarte mare, pentru ca nu sunt atraşi mulţi oameni de aceasta meserie.
REPORTERI: Care este programul de lucru al unui ospatar?
ALIN SEICA: Programul este de dimineaţa de la ora 6 pana seara la ora 23 sau, depinzând de locul de munca, ora la care se serveşte ultima comanda.
REPORTERI: În ce masura au acces şi fetele în aceasta meserie? Le dai vreo şansa sa faca cariera din asta?
ALIN SEICA: Fetele sunt cautate în pub-uri sau cafenele, dar într-un restaurat nu le-aş da multe şanse de reuşita în cariera, pentru ca este o meserie stresanta şi solicitanta din punct de vedere fizic.
REPORTERI: Care este salariul unui ospatar?
ALIN SEICA: Salariul unui ospatar este peste minimul pe economie, de circa 1.600-1.700 lei.
REPORTERI: Care este durata de activitate a unui ospatar?
ALIN SEICA: În medie, de 10-15 ani.
REPORTERI: Dă-ne trei motive pro să te faci ospătar şi trei motive contra.
ALIN SEICA: Motivele pro ar fi ca ai bani mereu, nu mulţi, dar ai, cunoşti multa lume şi te distrezi pe lânga clienţi, la chefuri. Iar contra ar fi ca eşti foarte solicitat fizic. Nopţi nedormite, nu ai timp liber mult, de exemplu sarbatorile le petreci muncind.
REPORTERI: Cel mai important sfat pe care l-ai primit în cariera ta de ospătar…
ALIN SEICA: „Ca să poţi câştiga, trebuie să ştii să pierzi” şi „Niciodată să nu crezi că lucrezi mai mult decât cel de lângă tine”.
au consemnat VANESA DIBARŢ şi SALOMEEA GURĂU
Recent Comments