Ca în fiecare an, Crăciunul vine cu pace şi belşug, însă cu aşteptate pregătiri. În Ardeal, pregătirile încep cu tăiatul porcului. Deşi e păcat să tai porcul în post, această tradiţie va dăinui veşnic.
Pe vremuri, acest sacrificiu era un motiv în plus de bucurie pentru copii, deoarece făceau rost de cea mai uimitoare jucărie din copilăria lor: „Bătrânul meu scotea beşica udului (vezica urinară – n.n.), o freca bine cu cenuşă şi o lăsa să se zvânte, după care o spăla până se vedea prin ea. Punea în ea câteva boabe de porumb, o umfla şi o lega bine cu aţă la capăt. Era bucuria mea şi toată ziua o zornăiam prin ogradă” (sursa: www.ziarullumina.ro).
Următoarea etapă este înainte de Crăciun, când se pregătesc bucatele specifice: sarmalele, salata de boeuf, alte preparate gătite din carnea proaspată de la ignat, cozonacii tradiţionali şi diferite bunatăţi dupa gustul şi preferinţele fiecăruia.La masa pregătită nu lipseşte bineînţeles canceul cu cel mai gustos vin.
În seara de Ajun se împodobeşte bradul. Acesta este momentul mult aşteptat atât de copii, cât si de oamenii vârstnici şi trecuţi prin greul vieţii.
În Ajunul Crăciunului, gazdele primesc colindătorii, capra şi viflaimul, pe care îi întâmpină cu nuci, mere, cozonac şi bani, iar în următoarele zile gazdele sunt în aşteptarea turcii pe care o întâmpină cu aceleaşi bunătăţi. După Anul Nou, cei care au primit turca sunt invitaţi să participe la bulciug. Aici vor fi serviţi cu diverse preparate, vor asista la un ultim scenariu al turcii, vor dansa şi se vor distra.
GIANINA BAN
GEANINA BAN
LOGO paper 