LARISA ARINA: Un vis împlinit

În acest material, am decis să vă vorbesc despre ce înseamnă să fii un director de restaurant. Ghid în această lume mi-a fost doamna Luminița Fetinca, interlocutoarea noastră împărtășindu-ne ce înseamnă să conduci un restaurant.

director01

Aceasta a afirmat că de mic copil si-a dorit sa aibă un restaurant, acesta fiind visul ei. Cu multă munca si dedicație, a reușit să își îndeplinească visul, chiar dacă pe parcurs a întâmpinat greutăți.

La inceput i-a fost destul de greu, a început de jos, dar a reușit in cele din urma, chiar dacă nu avea susținere. Este foarte implicată in ceea ce face si are diferite atribuțiuni, precum verificarea plăților către furnizori, prezența personalului la departamente de lucru, verificarea si comandarea mărfii, preluarea si predarea actelor la contabilitate etc.

Am pregătit o serie de întrebări care ne vor ajuta să înțelegem mai bine cu ce se ocupă şi ce inseamnă să fii director de restaurant.

REPORTER: Ce condiții de studiu trebuie sa îndeplinească un director de restaurant?

LUMINIŢA FETINCA: Un director de restaurant trebuie să îndeplinească mai întâi studiile de liceu cu diploma de bacalaureat aferentă și o facultate sau un postliceal în domeniul alimentaţiei publice.

 

REPORTER: Care este programul de lucru al unui director de restaurant?

LUMINIŢA FETINCA: Programul de lucru este de opt ore, între orele 10-18 h.

 

REPORTER: Ce studii ați urmat pentru a deveni un director de restaurant?

LUMINIŢA FETINCA: Pentru a deveni un director de restaurant, am urmat un postliceal in industrie alimentara, dupa care am facut un curs de director de hotel / restaurant.

 

REPORTER: Care este concurenta la o astfel de scoala?

LUMINIŢA FETINCA: Concurenta este destul de mare, deoarece mulți optează pentru acest loc de munca. In esență, a fi director pare o munca simpla, dar in realitate este o responsabilitate foarte mare.

 

REPORTER: Orice om ar putea face cariera in aceasta meserie?

LUMINIŢA FETINCA: Eu cred ca da, cu multă munca si implicare oricine poate reuși, daca își dorește cu adevărat.

 

REPORTER: Care este salariul unui director de restaurant?

LUMINIŢA FETINCA: Salariul unui director de restaurant este de 3.900 lei, plus bonusuri, în funcție de evenimentele din respectiva luna.

 

REPORTER: La ce vârsta se pensionează un director de restaurant?

LUMINIŢA FETINCA: Un director de restaurant se pensionează la vârsta de 60 de ani.

REPORTER: Puteți sa imi spune-ți cateva motive pro si câteva motive contra pentru alegerea acestui domeniu?

LUMINIŢA FETINCA: Motivele pro sunt contactul plăcut cu diferite persoane, organizarea evenimentelor de neuitat, munca într-un ambient agreabil si multe altele. Pentru ca imi place ceea ce fac, nu as putea spune ca sunt motive contra pentru a nu o profesa.

 

REPORTER: Care este cel mai important sfat pe care l-ați primit in cariera?

LUMINIŢA FETINCA: Cel mai important sfat pe care l-am primit in cariera este de a asculta oamenii cu atenție si de a fi amabilă, încercând sa mulțumesc clienții.

 

REPORTER: Cum a influențat tehnologia meseria dumneavoastră?

LUMINIŢA FETINCA: Tehnologia mi-a adus un mare beneficiu, deoarece acum pot face comenzile online, iar controlul asupra mărfii este la doar o apăsare de buton.

a consemnat LARISA ARINA

larisa-fetinca

LARISA ARINA

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: