Exista o noua rasa de pui si nu orice fel de pui, pui negri cu pielea neagra cu organele negre. La primele cuvinte, te gandesti la ceva oribil pana ajungi sa degusti. Există mai multe rase de pui negri în lume, în special în Asia, dar cel mai popular de toate este puiul chinezesc Silkie.
Găinile Silkie sunt păsări frumoase, acoperite cu pene pufoase, care se spune că sunt moi ca mătasea. Pielea lor este o culoare închisă albăstruie, carnea este bej închis, iar oasele și unele organe interne sunt negre. Deși în lumea occidentală puii Silkie sunt vânduţi în principal pentru scopuri ornamentale, în țări precum China aceştia sunt consideraţi un super-aliment și sunt apreciaţi pentru aroma lor.
ANDREI ONILĂ
LOGO paper 