Sunt multe de spus despre acest film, Food Inc., despre curajul realizatorilor de a prezenta lumii adevăruri înfiorătoare despre industria alimentara americană. E de la sine înțeles că și noi suntem în aceeași oală datorită U.E. Mâncarea nu mai e mâncare.
Mâncarea nu vine de la o fermă, ci de la o fabrică. Micii fermieri sunt înghițiți și constânși în comasorul marilor companii alimentare. Companii care nu urmăresc sănătatea consumatorului, ci propria dezvoltare și profitul. Au ajuns atât de mari și puternice încât se cred Dumnezeu, pentru că intervin și modifică cursul firesc al naturii. Un pui nu mai crește în 90 de zile ci în 50, ca să dau doar un exemplu. Si totul e din vina noastră, a consumatorului care e ghidat după dictonul „ieftin și bun” – da, e ieftin, dar în niciun caz nu e bun.
Toate bune și frumoase până se ajunge la sănătate. Se prezintă cazul unei avocate al cărui copil a murit în urma infectării cu bacilul e-coli. S-a dovedit că acesta mâncase un hamburger dintr-un lot care era infestat și chiar în aceeași perioadă era în retragere din magazine. Părinții au mâncat și ei, insă imunitatea lor a rezistat. A copilului nu. A murit în 10 zile. Femeia dă în judecată firma producătoare dar se izbește de un zid de avocați și procurori care o anihilează. Legile în același timp sunt de așa natură – e firesc, atâta vreme cât politicul e controlat de economic, de ban. E interesantă faza de final în care doamna avocat este întrebată ce mănâncă. Răspunsul e de așteptat: „Nu pot să vă răspund ce mănânc, dar mai ales ce nu mănânc, pentru că aș leza aceste mari companii și nu mai am chef de noi procese.”
Alt caz interesant e cel în care o companie monopolită controlează semințele de soia, modificate genetic, evident. Fermierii sunt obligați să folosească aceste semințe pentru că altfel încalcă protocolul prin care firma în cauză deține patentul pentru astfel de culturi. Chiar dacă un fermier va cultiva semințele lui proprii pe care le păstrează de la un an la altul, va fi atacat în instanță pentru că primăvara plantele lui vor poleniza pogoanele vecine și va „infesta” culturile „legale”.
Nici românii nu au un stil de a mânca prea sănatos, poate este si din cauza crizei, dar trebuie sa fim atenți, sa nu cumparam mereu ce este mai ieftin, degeaba spunem ca toate sunt la fel si au acelasi gust. Nu este adevărat, genetic cum sunt facute diferă foarte multe si ne pot afecta sănatatea, noi nu prea luam in considerare acest lucru, deși ar trebui, este viata noastra in joc! Poate că multele firme care le vedem pe raft, sunt si ele conduse de 2-3 mari companii, care sunt interesate doar de profit, si noi ne înghesuim la ele.
Desigur, problema obezității morbide sau alte probleme de genul nu sunt atât de grav conturate ca in America, nu m-aș fi așteptat niciodată să aflu ca atâtea alimente sunt facute din porumb.
Sper că acest film sa deschidă mintea mai multor oameni, să aibă grijă ce cumpără si de unde. Așa cum se spune, „ești ceea ce mănânci”, noi suntem oameni cu gândire rațională, nu animale, si trebuie sa ne bucurăm de viață cât mai mult posibil.
ANTONIA BALAŞCO
ANTONIA BALAŞCO
LOGO paper 