Gyorgy Richard, un băiat de 15 ani, elev la Colegiul Economic Partenie Cosma, are o pasiune aparte pentru un adolescent – arta culinara. În data de 4 octombrie i-am adresat câteva întrebari despre pasiunea lui.
GYORGY RICHARD
REPORTER: De când ești pasionat de arta culinara?
GYORGY RICHARD: Sunt pasionat de vreo trei ani, când am facut prima dată supa de pui singur cu rețeta in față.
REPORTER: Ce te-a făcut să-ți placa gătitul? De unde te-ai inspirat?
GYORGY RICHARD: M-am inspirat mai mult de pe Internet. Am gasit multe rețete foarte gustoase și m-a atras faptul că gătind pot mânca cât doresc si ce doresc. Îmi place foarte mult ca mâncarea să arate bine din punct de vedere estetic. Îmi place să aranjez farfuria până iese perfect. Îmi plac foarte mult provocările, cel mai mult rețetele exotice ieșite din comun si foarte sofisticate.
REPORTER: Ai un idol după care te inspiri?
GYORGY RICHARD: Multă lume mi-a spus că trebuie să am un idol, însă eu nu am unul special, pe fiecare bucătar îl analizez până îmi dau seama de stilul lui, până ajung să mai invaț ceva nou.
REPORTER: Gătești și pentru cei apropiați sau doar pentru tine?
GYORGY RICHARD: În special pentru cei apropiați; dacă aș găti doar pentru mine, nu aș ști dacă mâncarea mea e bună sau nu.
REPORTER:Ce fel de mâncare iți place să gătești? Deserturi, preparate din carne sau vegetale?
GYORGY RICHARD: În special deserturi, deoarece îmi place mai mult partea de cofetărie. Acolo contează foarte mult aspectul, dar bineînţeles gătesc şi aperitive şi supe, orice încălzește si binedispune sufletul celor dragi. Când gătesc sunt relaxat, mă simt împlinit, iar faptul că cei dragi savurează preparatele mele mă fac să mă simt din ce în ce mai încrezător.
REPORTER: Ce le-ai putea transmite adolescenților care ar dori să se apuce de arta gătitului?
GYORGY RICHARD: Este o meserie foarte grea, dar dupa ce începi, nu ai voie sa te lași. Este greu, dar prin muncă obții rezultate.
REPORTER: Mai ai ceva de adăugat?
RICHARD: Le recomand tuturor meseria de bucătar, deoarece te simți mândru când vezi alte persoane că mănâncă din mâncarea ta și le place.
Fotografii din arhiva personală Gyorgy Richard
a consemnat ADRIAN SABĂU
ADRIAN SABĂU
LOGO paper 